Medalie de aur - Campionatul International de Gatit in aer liber - Arad 2012

Medalie de aur - Campionatul International de Gatit in aer liber - Arad 2012

29 decembrie 2011

La Multi Ani 2012!



Spune-i anului ce vine, 
Să-ți aducă numai bine... 
Și mai spune-i să îți dea, 
Tot ce vrea inima ta... 
Fericire, sănătate și mulți bani 
"La Anu' și La Mulți Ani!"


Vă doresc de 2012 ori câte 
12 luni de fericire, 
52 de săptămâni de distracție, 
365 de zile de succes, 
8.760 de ore de sănătate și 
525.600 de minute de noroc! 
La Multi Ani!





22 decembrie 2011

Iahnie de fasole cu carnati



Unii consideră Iahnia de fasole, ca fiind mâncarea Naționala a Românilor! Personal, eu nu știu ce să zic! Poate o fi așa, poate nu! Deocamdată nu comentez! Trebuie să fac o documentare separată!
Cert este că pentru mine, acest preparat este o încântare de fiecare dată! Chiar dacă e de post sau condimentată cu ”ciolan afumat, cârnați afumați sau pur și simplu cu o afumătură de porc de orice fel”.
Cu o ceapă roșie sau o murătură românească (gogoșari, castraveți sau ardei capia), e cea mai bună mâncare la orice oră din zi sau din noapte!
Prepararea primară a fasolei (hidratarea și fierberea ei) am descris-o aici.
Acum vă spun doar ce să faceți din acel moment pentru a face Iahnia de fasole!

21 decembrie 2011

Colindatorii Groazei


Chiar dacă întotdeauna am afirmat că poporul român NU e un popor civilizat, acum pot spune și mai mult: poporul român nu va fi NICIODATA un popor civilizat!
Iar zilele astea chiar mi s-au confirmat cu vârf și îndesat aceste presumbre gânduri!

20 decembrie 2011

Salata de scrumbie marinata (reteta ruseasca)



Poate cea mai simplă rețetă care o scriu pe blog!
Mai simplă chiar și decât rețeta de omletă!
O scriu doar pentru că, nu este în portofoliul produselor românești, ci face parte din rețetarul produselor rusești. 
Iar noi, facem astfel de preparate mai ales de sărbători! Pentru că sunt deosebite!

19 decembrie 2011

Pui intreg la cuptor



La începutul lunii Decembrie, prietena noastră Ama (Ana-Maria Nicolae) si blogul ei - http://amainbucatarie.blogspot.com - a lansat pe blogul ei o Provocare în blogosfera culinara românească, asemănătoare unei provocări din blogosfera internațională (http://amainbucatarie.blogspot.com/2011/11/cine-se-inscrie-la-o-provocare.html). 
Conform înscrierilor și tragerilor la sorți, eu am avut parte de a putea studia și alege una din rețetele de pe blogul prietenului meu Andi Cârlan (http://sabucatarim.ro), (de parcă nu le știam pe de rost). Pentru că postez acum preparatul, am voie să specific sursa și posesorul acestui blog! 
Conform regulamentului Provocării, specific și linkul rețetei care mi-a atras atenția, Pui întreg la cuptor: http://www.sabucatarim.ro/2011/11/pui-intreg-la-cuptor/

15 decembrie 2011

Poveste de Ignat (pentru Occidentali)


Azi, am primit pe mail, textul pe care îl public mai jos. Deci nu este un articol pe care l-am scris eu, dar nici nu pot spune acum, cine și unde l-a publicat! Singura atribuție a mea la această povestire, este că, am înserat câteva poze și astea luate de pe internet, pentru că eu n-am avut niciodată porc și nici nu am sacrificat acest animal (doar niște sălbăticiuni, vânate de mine), ca să pot pune fotografii originale.
Dacă sunt persoane care nu suportă astfel de poze (de la sacrificarea porcului de Ignat), rog respectuos, să nu citească sau să se uite la fotografii. 
În rest, vă urez să vă distrați și voi, așa cum m-am distrat și eu! :)

14 decembrie 2011

Electrolux – 1 an de Pasion4Cooking


Nici nu vreau să fac un alt comentariu, până nu MULȚUMESC minunatei noastre gazde CARMEN GEORGESCU (Marketing Manager la Electrolux), care a facut posibil acest minunat proiect, ajutată mereu de cele 4 fete supersufletiste: Roxana Diba, Alexandra Brânzan, Alina Chelu și Monica Botez de la firma Golin Harris.

7 decembrie 2011

Plachie de crap la microunde


Din serialul ”DistriGaz Ploiesti ti-o trage atunci când nu te aștepți”, continui să vă prezint cum puteți găti și fără gazele lor nenorocite!

Așa că, cu ajutorul microundelor de la cuptorul Opticook al firmei ....., vom pregăti rapid și simplu o plachie din crapul care mi-a mai rămas (2 porții de burtă de crap).

6 decembrie 2011

Sushi dinnou ...

Continuam să publicăm preparate și rețete, cu toate că, după cum am tot spus zilele astea, DistriGaz Ploiești, ne-a lăsat cu ochii în soare și cu aragazele în stare de putrefacție!
Ce poți face fără gaze la aragaz? Ceva simplu: sushi!
Am mai publicat în acest blog despre sushi, deci nu revin.
Postez doar aceste minunate poze, care să vă facă să vă inspirați în aranjamente dacă faceți așa ceva!
Și vă urez mult succes și creativitate la maxim!!!

5 decembrie 2011

La microunde... și cu gazele tăiate ...!


Având în vedere, că în continuare ne bucurăm de nu mai putem, că stăm fără gaze, datorită dragostei nebune care ne-o împărtășește Compania DistriGaz Ploiești (un monopol care n-o să facă niciodată nimic bun pentru români, ci din contră, ne va sufoca și cu nesimțirea lor și cu prețuri incredibile de mari - aici în țara asta, care stă pe un zăcământ de gaze și petrol, noi avem cele mai mari și nesimțite prețuri și la gaze și la combustibili auto)!

4 decembrie 2011

Pui Lollipop (Chicken Lollipop)


Epopeea ”Vă dăm gaze când o vrea mușchiul nostru important”, continuă!
Cei de la DistriGaz Ploiești își bat joc de noi în continuare!
Așa că, astăzi am făcut pauză de restaurante (ca și ieri de fapt, când am cumpărat din oraș un pui întreg făcut la rotisor, cartofi prăjiți - of Doamne - și cu un mujdei zdravăn făcut în casă, am devorat biata păsărică) și am hotărât să repunem în funcțiune friteuza, care de aproape 7-8 ani, n-a mai produs nimic!
Cu o cutie întreagă de aripioare de pui și o butelcuță de ulei de palmier, să ne apucăm de treabă!

2 decembrie 2011

"Taverna Lipoveanului" Ploiesti, zona Cina

Epopea ”Și azi stăm fără gaze” continuă!
Trăiască nesimțiții de la Distrigaz Ploiești!
Să le dea Domnul să aibe niște Sărbători (de Iarnă) de COȘMAR!!!
Iar eu sunt nevoit să continui peripețiile culinare prin diferite locații din oraș.

Azi, la recomandarea unui prieten, care a văzut cât am suferit că m-am dus la Da Vinci, mi-am luat inima în dinți și am pornit conform indicațiilor prețioase primite de la acesta, întro nouă aventură ploieșteană prin restaurantele din oraș!
Destinația indicată: Taverna Lipoveanului, din zona Cina!
Zis și făcut! Nu a fost de loc greu să o găsesc! E chiar lângă unul din magazinele falimentare a lui Patriciu, Mic.ro din cartier. Și cred că toată lumea din zonă știe acest magazin! Așa că, implicit știe de acest mic restaurant!
Prima impresie care o ai la intrare, este că, îți trezește amintirea micilor restaurante (taverne) pe care le-am văzut și le-am frecventat când am fost în Grecia sau Turcia.


Doar câteva mese (cam 40 de locuri) rustice și un bar. Pe mese cu câte o față de masă albă, sunt aranjate paharele de vin.
Ospătarul vine imediat cu Meniurile în mână.
Când l-am deschis, mi s-a luminat fața: în fine, văd un meniu care nu are sute de preparate! Câteva ciorbe, câteva antreuri reci și calde, câteva feluri principale. Majoritatea fiind preparate din pește (din speciile pe care eu personal le ador - pești autohtoni (crap, caras, somn, știucă, șalău)).
Urmează o mică listă cu preparate din pui și porc (la care nici măcar n-am avut curiozitatea să mă uit - aveam ce-mi trebuia)!